Капрезе – это классический итальянский салат, который по праву считается одним из самых простых и вкусных. Он отличается своей свежестью, ярким вкусом томатов и моцареллы и ароматом базилика. Его нежное сочетание идеально подходит для летнего сезона и может стать отличным началом для любого обеда или ужина.
Ингредиенты
- Томаты черри
- Моцарелла (шарики или пласты)
- Базилик свежий
- Оливковое масло экстра vierge
- Соль и свежемолотый черный перец
| Калорийность | ~150 калорий на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Томаты черри вымыть и обсушить.
- Моцареллу разделить на кусочки.
- Базилик промыть, обсушить и сложить листья друг на друга. После этого крупно нарубить.
- На плоское блюдо выложить томаты черри, затем моцарелла, а сверху – базилик.
- Полить оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.
Для создания более насыщенного вкуса можно использовать помидоры разных сортов. Базилик лучше выбирать свежий, так как он придаст салату яркий аромат. Моцарелла должна быть хорошего качества, мягкой и сочной.
