Капкейки — это маленькие, порционные пирожные, которые всегда радуют глаз и вкусовые рецепторы. А если вы не хотите тратить много времени на приготовление, то рецепт капкейков в микроволновке станет для вас настоящим спасением. Эти мини-тортики получаются невероятно ароматными, влажными и вкусными, а готовить их очень просто.
Ингредиенты
- 50 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 1 яйцо
- 75 г муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- Ванильный экстракт (по вкусу)
- Глазурь для украшения
| Калорийность | 200 ккал на 1 капкейк |
|---|---|
| Порции | 6-8 шт. |
| Время приготовления | 5-7 минут (в микроволновке) + время охлаждения |
Приготовление
- Растопите сливочное масло в миске, смешайте с сахаром до однородности.
- Добавьте яйцо и ванильный экстракт, перемешивайте до получения кремообразной массы.
- В отдельной миске просейте муку с разрыхлителем и солью.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, аккуратно перемешивая ложкой или венчиком до исчезновения комочков.
- Равномерно распределите тесто по формочкам для капкейков (или силиконовым конусам).
- Поставьте в микроволновку и выпекайте на полной мощности 1-2 минуты. Время может меняться в зависимости от мощности вашей микроволновки, проверяйте готовность зубочисткой.
- Дайте капкейкам немного остыть в формочках, затем аккуратно извлеките их и украсьте любимой глазурью.
Совет: чтобы капкейки получились особенно воздушными, добавьте в тесто немного взбитых белков. Также для более насыщенного вкуса можно использовать какао-порошок или добавить специи, такие как корица или мускатный орех.
