Капкейки «Красный бархат» – это маленькие, восхитительные пирожные с насыщенно красным вкусом и нежным текстурным. Они идеально подойдут как для праздничного стола, так и для повседневного чаепития.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 30 г какао-порошка
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соли
- 120 мл молока
- 60 мл растительного масла
- 1 яйцо
- 1 ч.л. ванильного экстракта
| Калорийность | ≈ 300 ккал |
|---|---|
| Порций | 12 капкейков |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте молоко, масло, яйцо и ванильный экстракт.
- Постепенно добавьте жидкие ингредиенты к сухим, тщательно перемешивая до получения однородного теста.
- Наполните формочки для капкейков на 2/3.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, или до тех пор, пока деревянная палочка, воткнутая в центр капкейка, не выйдет чистой.
- Дайте капкейкам остыть в форме 5-10 минут, затем переложите на решётку для полного остывания.
Для получения более насыщенного цвета теста можно добавить в него немного красного пищевого красителя. Также капкейки можно украсить глазурью, кремом или ягодами по вкусу.
