Этот рецепт капкейков без молока и кефира станет отличным вариантом для тех, кто следит за своим рационом или просто ищет альтернативу традиционному рецепту. Несмотря на отсутствие этих ингредиентов, капкейки получаются невероятно нежными, сочными и ароматными.
Ингредиенты для капкейков без молока и кефира
- 150 г муки
- 100 г сахара
- 60 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 50 мл яблочного пюре
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность | 250 ккал на капкейк |
|---|---|
| Порции | 12 капкейков |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление капкейков без молока и кефира
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выстелите формочки для капкейков бумажными корзиночками.
- В большой миске взбейте масло с сахаром до светлой и пышной массы.
- Добавьте яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого добавления.
- В отдельной миске просейте муку, разрыхлитель, соду и соль. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, замешивая до однородного теста.
- Добавьте яблочное пюре и ванильный экстракт, перемешайте.
- Разложите тесто по формочкам для капкейков, заполняя их на 2/3.
- Выпекайте в течение 18-20 минут или до золотистого цвета. Дайте капкейкам остыть в форме 5-7 минут, затем переложите их на решетку, чтобы они полностью остыли.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного корицы или молотого имбиря. Яблочное пюре можно заменить другим фруктовым пюре, например, грушевым или тыквенным.
