Каннеллони с орехами и ананасами – это оригинальное и вкусное блюдо, которое удивит своих гостей неожиданным сочетанием сладких и соленых вкусов. Низкая калорийность и простота приготовления делают его идеальным вариантом для легкого ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- 200 г макаронных трубочек каннеллони
- 500 г ricotta
- 100 г тертого пармезана
- 2 яйца
- 1 ст. ложка рубленых орехов (миндаль, грецкий или пекан)
- 1 банка ананасов в собственном соку (350 г), нарезанных кубиками
- 200 мл томатного соуса
- соль и перец по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 350 ккал/порция | 4 | 1 час |
Приготовление
- Вскипятить воду, добавить соль и отварить макаронные трубочки каннеллони до состояния al dente.
- Смешать ricotta, тертый пармезан, яйца, рубленые орехи и посолить-поперчить по вкусу.
- Нафаршировать каждую трубочку смесью из рикотты.
- Смазать дно формы для запекания томатным соусом.
- Уложить наполненные каннеллони в форму, чередуя их с кусочками ананаса.
- Полить остатками томатного соуса и посыпать тертым пармезаном.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке около 30 минут, пока начинка не подрумянится.
Ананасы можно использовать свежие или консервированные, но для более яркого вкуса рекомендуется использовать ананасы в собственном соку. Чтобы каннеллони получились более ароматными, перед запеканием можно добавить щепотку молотого мускатного ореха.
