Каннеллони — это итальянское блюдо, которое представляет собой большие макаронные трубочки, начиненные мясным фаршем и запеченные в ароматном соусе. Это сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- 400 г свежих каннеллони
- 500 г говяжьего фарша
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 банка (400 г) томатного сока
- 1 ст. л. пасты из томатов
- 1/2 ч. л. сушеного орегано
- Соль и черный перец по вкусу
- 100 г моцареллы
- 50 г пармезана
| Калорийность | Персонаж | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~400 ккал | 4-6 | 1 час 30 минут |
Приготовление
- В большой сковороде обжарьте лук и чеснок до мягкости. Добавьте фарш и готовьте, помешивая, пока он не приобретет золотистый цвет.
- Добавьте томатный сок, пасту из томатов, орегано, соль и перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите 20 минут, время от времени помешивая.
- В большой кастрюле сварите каннеллони в кипящей подсоленной воде по инструкции на упаковке. Отцедите макароны.
- Смажьте огнеупорную форму маслом. Наполните каждую трубочку фаршем и выложите их в форму.
- Полейте каннеллони соусом из сковороды.
- Тонкими ломтиками покройте блюдо моцареллой и тертым пармезаном.
- Запекайте в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут, или пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к фаршу рубленую зелень (петрушку, базилик), грибы или обжаренную сладкую паприку. Если хотите сделать блюдо более легким, замените часть говяжьего фарша на куриный или индюшиный.
