Камбала – это рыба, которая порадует вас своей нежной текстурой и деликатным вкусом. Запеченная в духовке с добавлением ароматных специй, она превращается в настоящее кулинарное произведение искусства. Этот рецепт прост в исполнении, но результат превосходит все ожидания.
Ингредиенты для запеченной камбалы
- 4 филе камбалы
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 лимон, нарезанный кружочками
- 1 пучок свежей зелени (петрушка, укроп)
- Соль и перец по вкусу
- Сухие травы (например, орегано, тимьян)
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление запеченной камбалы
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Смешайте оливковое масло, соль, перец и сухие травы.
- Смажьте филе камбалы полученной смесью.
- Выложите филе в форму для запекания.
- Положите сверху кружочки лимона и веточку свежей зелени.
- Запекайте в течение 30-40 минут, пока рыба не приобретет золотистый цвет и не станет легко отходить от кости.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к филе кусочки помидоров или овощей. Важно следить за тем, чтобы рыба не пересушилась в духовке. Проверить готовность можно, проткнув ее вилкой – сок должен быть прозрачным.
