Камбала в «конверте» с имбирем — это изысканное и необычное блюдо, которое покорит своим нежным вкусом и ярким ароматом. Благодаря оригинальной подаче рыба получается невероятно сочной и ароматной. Этот рецепт станет прекрасным дополнением к праздничному столу или для романтического ужина.
Ингредиенты
- Камбала (филе) — 400 г
- Имбирь (свежий, тертый) — 1 ст. ложка
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Мед — 1 ч. ложка
- Растительное масло — для смазывания
- Зелень (укроп, кинза) — для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Смешайте в миске соевый соус, лимонный сок, мед и тертый имбирь.
- Добавьте к рыбному филе половину смеси из соуса и оставьте мариноваться на 15-20 минут.
- Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте камбалу с обеих сторон до готовности (около 5-7 минут).
- Сложите филе в фольгу, полейте оставшейся маринадной смесью и запечатайте конверт.
- Поставьте конверты в разогретую духовку на 10-12 минут.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить к маринаду немного кунжутного масла или молотого имбиря. Подавайте камбалу горячей, украсив свежей зеленью.
Отличный рецепт! Очень интересно про имбирную корочку – звучит аппетитно и необычно. Спасибо за подробные инструкции!