Камамбер в панировке

Камамбер в панировке – это необычайно вкусный и сытный рецепт, который покорит сердца всех любителей французской кухни. Вкус мягкого камамбера идеально сочетается с хрустящей панировкой, а подача этого блюда всегда выглядит очень эффектно.

Ингредиенты для Камамбера в панировке

• 1 большой сыр Камамбер (около 300 г)
• 100 г пшеничной муки
• 2 яйца
• 100 г хлебных крошек
• Соль и черный перец по вкусу
• Растительное масло для фритюра

Приготовление Камамбера в панировке

1. Камамбер нужно вынуть из упаковки и разрезать на порционные кусочки.
2. В трех отдельных мисках подготовить три последовательные станции: муку, яйца с щепоткой соли и перцем, а также хлебные крошки.
3. Каждый кусочек камамбера обвалять сначала в муке, затем в яйце, а затем в панировочных крошках.
4. Разогреть растительное масло на сковороде или в глубокой фритюрнице до 170 °C.
5. Обжарить камамбер в панировке по 3-4 минуты с каждой стороны, пока не станет золотисто-коричневым.
6. Вынуть из масла и выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Камамбер в панировке лучше всего подавать горячим. Его можно украсить веточками свежей зелени или ломтиками помидоров. Для более пикантного вкуса, добавьте в панировочные крошки немного пряных трав или чесночного порошка.