Кальцоне — это итальянская пицца-трубочка, которая всегда привлекает внимание своей формой и начинкой. Сегодня мы предлагаем вам приготовить необычный кальцоне с брокколи и перепелиными яйцами. Эта комбинация ингредиентов создаст невероятно вкусный и ароматный шедевр. Брокколи придаст блюду хрустящую текстуру и витамины, а перепелиные яйца — нежный вкус и высокую питательность.
Ингредиенты для кальцоне с брокколи и перепелиными яйцами
- Тесто для пиццы
- Брокколи (1 головка)
- Перепелиные яйца (6 штук)
- Сыр моцарелла (100 г)
- Чеснок (2 зубчика)
- Растительное масло
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | 300 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление кальцоне с брокколи и перепелиными яйцами
- Брокколи отварить в подсоленной воде до полуготовности. Остудить и мелко порубить.
- Перепелиные яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать на половинки.
- Измельчить чеснок. Обжарить его на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавить к чесноку брокколи, посолить и поперчить по вкусу. Готовить еще 5 минут.
- Раскатать тесто для пиццы в прямоугольник.
- Выложить начинку из брокколи и яиц на половину теста.
- Накрыть оставшейся половиной теста, защипнуть края.
- Смазать поверхность кальцоне растительным маслом.
- Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30-40 минут, пока тесто не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке немного тертого сыра пармезан. Брокколи можно заменить на другую любимую зелень, например, шпинат или рукколу.
