Какао-крем — это нежный и вкусный десерт, который может быть использован как самостоятельное лакомство, так и в качестве начинки для тортов, пирожных и других сладких блюд. Его глубокий шоколадный вкус и гладкая текстура покорят всех любителей шоколада.
Ингредиенты для какао-крема
- 300 мл сливок
- 100 г темного шоколада (не ниже 70% какао)
- 50 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность | ~300 ккал на 100 грамм |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление какао-крема
- Шоколад разломать на кусочки и положить в миску.
- Сливки довести до кипения в маленьком saucepan.
- Вылить горячие сливки над шоколадом и дать постоять 5 минут, чтобы шоколад растаял.
- Добавить сливочное масло и сахар в миску с шоколадом и сливками. Перемешать до однородности.
- Добавить ванильный экстракт и тщательно перемешать.
Для более густого крема можно добавить 1-2 столовые ложки кукурузного крахмала в сливки перед их нагреванием. Для украшения крема можно использовать шоколадную стружку или ягоды.
