Вкусный и освежающий вишневый сок можно легко приготовить в домашних условиях, не прибегая к помощи сложных технологий или покупных концентратов. Этот рецепт прост и доступен каждому, а результат – бодрящий напиток с сочной вишневой сладостью.
Ингредиенты
- 500 г свежих вишен
- 2 стакана воды
- 1/2 стакана сахара (по вкусу)
- Лимонная кислота по желанию
| Калорийность | 30 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Вишни перебрать, удалить плодоножки и промыть.
- В кастрюле смешать воду и сахар, довести до кипения.
- Добавить вишни в сироп и варить на медленном огне 10 минут.
- Снять с огня, процедить через сито, отжать вишни для получения максимального сока.
- Влить сок обратно в кастрюлю, добавить лимонную кислоту по вкусу (если желаете более кислый вкус).
- Хорошо перемешать и охладить.
Для более насыщенного вкуса вишневый сок можно дополнительно проварить с небольшим количеством корицы или гвоздики. Хранить напиток в холодильнике не более 3 дней.
