Фаршированные яйца — это классическое и невероятно вкусное блюдо, которое можно подать как на праздничный стол, так и для повседневного обеда. Простой рецепт с минимальным количеством ингредиентов позволяет создавать множество вариаций фарша, а аккуратная подача делает блюдо еще более аппетитным.
Ингредиенты
- Яйца — 6 шт.
- Майонез — 3 ст. ложки
- Репчатый лук — 1 шт.
- Соль, черный перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 мин. |
Приготовление
- Варим яйца вкрутую: помещаем их в кастрюлю с холодной водой, доводим до кипения, убавляем огонь и варим 8-10 минут.
- Остужаем яйца под холодной водой и очищаем от скорлупы.
- Мелко нарезаем лук и режем его мельче.
- Разрезаем каждое яйцо пополам вдоль. Извлекаем желтки в миску и разминаем вилкой с майонезом, солью и перцем.
- Заправляем фарш мелко нарезанным луком.
- Наполняем разрезы белков фаршем, украшаем зеленью.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш немного горчицы, укропной или петрушечной зелени. Также вместо майонеза можно использовать сметану или авокадо для заправки.
