Беляши – это настоящая классика русской кухни, которые покорят вас своим сочным вкусом и ароматной начинкой. Готовятся они достаточно просто, а результат того стоит! Сегодня мы поделимся с вами рецептом беляшей с нежнейшей начинкой из мяса, которая гарантированно понравится всем вашим близким.
Ингредиенты
- Мука — 3 стакана
- Вода — 1 стакан
- Соль — 1 чайная ложка
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Лук репчатый — 1 головка
- Мясо (свинина или говядина) — 500 гр
- Жир для жарки
| Калорийность | 350 ккал |
|---|---|
| Порций | 10-12 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Для начала нужно приготовить начинку. Мелко порежьте лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.
- К луку добавьте мелко нарезанное мясо и жарьте, помешивая, до готовности.
- Смешайте муку с солью, добавьте воду и замесите тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
- Разделите тесто на кусочки, раскатайте каждый в тонкий круг.
- В центр каждого круга выложите начинку и защипите края теста, формируя беляши.
- Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте беляши до золотистого цвета со всех сторон.
Для более сочной начинки можно добавить в нее немного бульона или сметаны. Также, вместо мяса, вы можете использовать грибы, капусту или даже сладкую тыкву.
