Как приготовить беляши с сочной начинкой

Тесто для беляшей дрожжевое

Беляши – это настоящая классика русской кухни, которые покорят вас своим сочным вкусом и ароматной начинкой. Готовятся они достаточно просто, а результат того стоит! Сегодня мы поделимся с вами рецептом беляшей с нежнейшей начинкой из мяса, которая гарантированно понравится всем вашим близким.

Ингредиенты

  • Мука — 3 стакана
  • Вода — 1 стакан
  • Соль — 1 чайная ложка
  • Растительное масло — 2 столовые ложки
  • Лук репчатый — 1 головка
  • Мясо (свинина или говядина) — 500 гр
  • Жир для жарки
Калорийность 350 ккал
Порций 10-12
Время приготовления 1 час

Приготовление

  1. Для начала нужно приготовить начинку. Мелко порежьте лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.
  2. К луку добавьте мелко нарезанное мясо и жарьте, помешивая, до готовности.
  3. Смешайте муку с солью, добавьте воду и замесите тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
  4. Разделите тесто на кусочки, раскатайте каждый в тонкий круг.
  5. В центр каждого круга выложите начинку и защипите края теста, формируя беляши.
  6. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте беляши до золотистого цвета со всех сторон.

Для более сочной начинки можно добавить в нее немного бульона или сметаны. Также, вместо мяса, вы можете использовать грибы, капусту или даже сладкую тыкву.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты