Красиво окрашенные яйца — традиционный элемент пасхального стола. В этом году попробуйте заварить их в необычном красителе — чае каркаде. Этот яркий и ароматный напиток придаст вашим яйцам потрясающий розовый оттенок, а легкая кислинка добавит пикантности.
Ингредиенты
- Яйца
- Чай каркаде
- Вода
- Лимонный сок (по желанию)
| Калорийность | Низкая |
|---|---|
| Порций | 5-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В кастрюлю с водой добавьте чай каркаде, рассчитайте пропорцию чая и воды исходя из желаемой интенсивности цвета.
- Доведите воду до кипения, затем убавьте огонь и варите около 5-7 минут.
- Добавьте в воду немного лимонного сока (по желанию), это поможет яйцам лучше закраситься.
- Осторожно опустите в горячую воду яйца, убедитесь, что они покрыты водой.
- Варите яйца 8-10 минут для мягкого желтка или дольше, если любите более твердые.
- Извлеките яйца из воды и дайте им остыть.
Совет: Для более яркого розового цвета используйте крепкий чай каркаде, а для светлого оттенка — разбавьте его водой. Экспериментируйте с временем варки яиц, чтобы получить желаемую текстуру желтка.
