Кабачки жареные в муке — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Благодаря хрустящей панировке из муки кабачки приобретают невероятно приятную текстуру, а внутри остаются сочными и ароматными. Это отличная закуска к мясным блюдам или самостоятельное блюдо с любимым соусом.
Ингредиенты для жареных кабачков
- Кабачки — 3-4 штуки
- Мука — 1/2 стакана
- Яйцо — 1 штука
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Растительное масло для жарки — 3-4 столовые ложки
| Калорийность | ≈ 150 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление жареных кабачков
- Кабачки вымыть, очистить от кожицы и нарезать кружочками толщиной 0.5-1 см.
- В глубокой миске взбить яйцо с солью и перцем.
- Муку высыпать в отдельную миску.
- Кабачки обмакнуть в яичной смеси, а затем в муке.
- Разогреть растительное масло на сковороде.
- Обжаривать кабачки по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Для более хрустящей панировки можно добавить в муку немного крахмала. Готовые кабачки можно подать горячими, полив их любимым соусом или сметаной.
