Кабачки, запеченные в сметане – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Запеченные в духовке кабачки с нежной сметанной заправкой получаются ароматными, сочными и очень сытными. Это рецепт, который отлично подойдет для обеда или ужина, а также станет прекрасным гарниром к мясу или рыбе.
Ингредиенты
- Кабачки – 2 средние
- Сметана – 150 г
- Сыр твердый – 100 г
- Лук – 1 головка
- Соль, черный перец – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – по желанию
| Калорийность | ≈ 180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45-50 минут |
Приготовление
- Кабачки вымыть, обсушить и нарезать кружочками толщиной около 1 см.
- Лук очистить и нарезать полукольцами.
- Смешать сметану с солью и перцем.
- В форму для запекания выложить кабачковые кружочки, перемешанные с луком. Залить все сметанным соусом.
- Посыпать блюдо тертым сыром.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут до золотистой корочки и мягкости кабачков.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к сметанному соусу немного мускатного ореха, паприки или чеснока. Также вместо твердого сыра можно использовать моцареллу или любую другую рассыпчатую разновидность.
