Кабачки в сырном кляре — это вкусный и простой способ приготовить любимое овощное блюдо. Хрустящая корочка из сыра сочетается с нежной мякотью кабачков, создавая неповторимый вкус.
Ингредиенты
- Кабачки — 2 шт.
- Сыр твердый (по типу Гауда или Чеддер) — 100 г
- Мука пшеничная — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Кабачки помыть, очистить от кожицы и нарезать кружками толщиной 0.5 — 1 см.
- Сыр натереть на крупной терке.
- В миске смешать муку, яйцо, соль и перец.
- Каждый кабачок обмакнуть в мучную смесь, затем обвалять в сыре.
- Нагреть растительное масло в сковороде. Обжарить кабачки до золотистой корочки с двух сторон (примерно 3-4 минуты на каждой стороне).
Для более хрустящей корочки, можно добавить немного крахмала к мучной смеси. Готовые кабачки подавать горячими со сметаной или любимым соусом.
