Кабачки в сметанном соусе — это простой и вкусный рецепт, который прекрасно подойдет для повседневного стола. Нежный вкус кабачков с кислинкой сметаны и ароматными специями никого не оставит равнодушным. Готовится блюдо быстро и легко, а результат превзойдет все ожидания!
Ингредиенты
- Кабачки — 2-3 шт.
- Сметана — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Нарезать кабачки кружочками толщиной около 1 см.
- Лук мелко нарезать, чеснок — измельчить.
- В сковороде с разогретым маслом обжарить лук до прозрачности, добавить чеснок и обжарить еще минуту.
- Выложить кабачки в сковороду, посолить, поперчить и жарить под крышкой до мягкости (10-15 минут).
- Добавить сметану, перемешать и тушить еще 5 минут.
- Посыпать свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в сметанный соус немного мускатного ореха или паприки. Кабачки можно жарить и без крышки, но в этом случае они будут подрумянены с двух сторон.
