Кабачки в сметане – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Они получаются мягкими, сочными и ароматными благодаря сметанному соусу с добавлением специй. Это отличное дополнение к любому столу, а также легко адаптируется под ваши вкусы.
Ингредиенты для Кабачков в сметане
- Кабачки — 2 шт.
- Сметана — 200 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Кабачков в сметане
- Кабачки нарезать кубиками, лук полукольцами.
- Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавить кабачки к луку и тушить под крышкой 10-15 минут.
- Чеснок измельчить, смешать с сметаной, солью и перцем.
- Влить сметанный соус в кастрюлю с кабачками, перемешать.
- Тушить ещё 5-7 минут под крышкой, до готовности кабачков.
- Посыпать зеленью и подавать горячим.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в сметанный соус немного муки или крахмала. Также вместо свежей зелени можно использовать сушеную, но вкус будет несколько другим.
