Кабачки в кляре с итальянскими травами

Кабачки в кляре – это всегда вкусно и просто! Особенно если сделать их с итальянскими травами, которые добавят неповторимый аромат и немного пикантностей.

Ингредиенты

• 3 средних кабачка
• 1 яйцо
• 50 г муки
• 1/2 стакана молока
• 1 ст. ложка итальянских трав
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для фритюра

Приготовление

1. Кабачки нарезать кружочками толщиной около 5 мм.
2. В миске взбить яйцо с молоком, добавить муку, итальянские травы, соль и перец. Хорошо перемешать до однородности.
3. Каждый кабачковый кружок обмакнуть в кляр, чтобы он полностью покрылся.
4. Разогреть растительное масло на сковороде.
5. Обжарить кабачки в горячем масле с обеих сторон до золотистой корочки.
6. Готовые кабачки вынуть из масла и уложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Для более хрустящего кляра можно добавить в него немного крахмала. Также вместо растительного масла можно использовать оливковое – это придаст блюду еще больше аромата.