Кабачки в кляре – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить всего за несколько минут. Крупные сочные кабачки обжариваются во фритюре до хрустящей корочки, а внутри сохраняют свою нежную структуру. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит сытные и вкусные закуски или гарниры.
Ингредиенты
- Кабачки – 2-3 шт.
- Мука – 100 г
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – для жарки
| Калорийность | ≈200 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Кабачки очистить от кожицы и нарезать кружочками толщиной 0,5 см.
- В миске смешать муку, яйцо, соль и перец. Добавить измельченный чеснок.
- Каждый кабачок обмакнуть в кляр с двух сторон.
- Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить кабачки до золотистой корочки с обеих сторон.
- Готовые кабачки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
