Кабачки в кляре — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и без особых усилий. Кляр отлично подчеркивает сладковатый вкус кабачков, а жарка на сковороде придает им хрустящую корочку. Это рецепт, который точно понравится как взрослым, так и детям!
Ингредиенты
- Кабачки (2-3 шт.)
- Мука пшеничная (100 г)
- Яйцо (1 шт.)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный молотый (по вкусу)
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Кабачки вымыть, очистить от кожуры и нарезать кружочками толщиной около 0,5 см.
- В миске соединить муку, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешать до однородной консистенции.
- Каждый кабачок обмакнуть в кляре с обеих сторон.
- На сковороду налить растительное масло, разогреть хорошо.
- Выложить кабачки в горячее масло и жарить с каждой стороны по 3-4 минуты до золотистого цвета.
- Готовые кабачки выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
Подавать кабачки в кляре можно горячими или теплыми. Отлично они сочетаются с любым гарниром: картофельным пюре, рисом, гречкой. Для разнообразия можно добавить в кляр немного молочных продуктов (молоко, кефир) или специй.
