Кабачки в кляре – это простое и вкусное блюдо, которое всегда радует своим хрустящим покрытием. Этот рецепт отличается оригинальным соусом на основе минеральной воды.
Ингредиенты
- Кабачки — 2-3 штуки
- Мука пшеничная — 1 стакан
- Яйца куриные — 2 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Минеральная вода — 100 мл
- Растительное масло для фритюра
| Калорийность | 250 ккал/порция |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Кабачки вымыть, очистить от кожицы и порезать на кружки.
- В миску разбить яйца, добавить соль, перец, муку и минеральную воду. Хорошо перемешать до образования однородного теста.
- Каждый кусочек кабачка обмакнуть в тесто.
- Разогреть растительное масло на сковороде или фритюрнице. Обжарить кабачки в тесте до золотистой корочки с обеих сторон.
- Готовые кабачки выложить на бумажные салфетки, чтобы впиталась лишняя жир.
Совет: Для более насыщенного вкуса к минеральной воде можно добавить немного лимонного сока.
