Кабачки – это вкусный, питательный и универсальный овощ. Их можно готовить различными способами, но особенно популярны рецепты с кляром. Сегодня мы поделимся простым и вкусным рецептом кабачков в кляре на кефире.
Ингредиенты
- Кабачки — 2 штуки
- Мука — 1 стакан
- Кефир — 1/2 стакана
- Яйцо — 1 штука
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Приготовление
| Калорийность | 200 ккал |
| Порций | 4 порции |
| Время приготовления | 30 минут |
- Нарезать кабачки кружочками толщиной около 1 см.
- В миске смешать кефир, яйцо, соль и перец.
- Добавить муку и хорошо перемешать до однородной массы.
- Обвалять каждый кусочек кабачка в кляре.
- Разогреть растительное масло на сковороде и жарить кабачки по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся.
Совет: Для более хрустящего кляра можно добавить в тесто немного макаронной муки.
