Кабачки с йогуртом – это простое, но очень вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить быстро и без особых хлопот. Оно идеально подходит как для повседневного стола, так и для летних пикников.
Ингредиенты
- Кабачки — 2 шт.
- Йогурт (желательно жирный) — 150 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло для жарки — 2 ст. ложки
| Калорийность | ≈ 150 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Кабачки нарезать кубиками. Чеснок измельчить.
- Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить кабачки до мягкости (около 10 минут).
- Добавить к кабачкам чеснок, посолить, поперчить и тушить еще 5 минут.
- Переложить кабачки с чесноком в миску. Добавить йогурт, хорошо перемешать.
- Украсить блюдо измельченной зеленью. Подавать теплым или холодным.
Кабачки можно жарить на гриле, тогда они будут иметь более выраженный вкус. Для большей сочности в йогурт можно добавить немного сметаны или майонеза.
