Кабачки с помидорками на хлебцах – это простое, вкусное и очень быстрое блюдо, которое может стать прекрасным дополнением к обеду или ужину. Благодаря сочетанию сладковатых кабачков, сочных помидоров и хрустящих хлебцев, оно не только сытное, но и невероятно ароматное.
Ингредиенты
- 3 средних кабачка
- 200 гр свежих помидоров
- 1 головка лука
- 50 г сливочного масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — по желанию
- Хлебцы
| Калорийность | ~200 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Кабачки нарезать кубиками, помидоры — кружочками, лук — полукольцами.
- В разогретой сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить кабачки и тушить 10-15 минут, периодически помешивая.
- Добавить помидоры, посолить, поперчить, тушить еще 5-7 минут.
- Подавать горячим на хлебцах, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к кабачкам с помидорками немного чеснока или итальянских трав. Также вместо обычных хлебцев можно использовать тосты из ржаного хлеба или кукурузные лепешки.
