Кабачки с помидорами и грибами — это простое, вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Оно идеально подходит как для повседневного стола, так и для праздничного меню.
Ингредиенты
- 2 средних кабачка
- 3 помидора
- 200 г грибов (шампиньоны или вешенки)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Растительное масло
- Соль, перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка)
| Калорийность | ≈ 180 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Кабачки и помидоры нарезать кубиками, грибы – пластинками. Лук и чеснок мелко порубить.
- В разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук до прозрачности.
- Добавить грибы и жарить до золотистого цвета.
- К грибам добавить кабачки, посолить, поперчить, тушить 5-7 минут.
- Добавить помидоры, чеснок и готовить еще 5-7 минут, пока все овощи не станут мягкими.
Подавать блюдо можно горячим или теплым, украсив зеленью. Вместо растительного масла можно использовать оливковое, а в качестве приправы добавить немного итальянских трав.
