Кабачки с песто в овсяной крошке — это невероятно вкусный и полезный рецепт, который станет отличным вариантом для обеда или ужина. Блюдо получается хрустящим снаружи и нежным внутри, а благодаря песто приобретает неповторимый аромат и вкус.
Ингредиенты
- 2 средних кабачка
- 1/2 стакана овсяных хлопьев
- 1/4 стакана пармезана, натертого
- 2 столовые ложки песто
- 1 яйцо
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Кабачки разрезать вдоль на дольки толщиной около 1 см.
- В глубокой миске смешать овсяные хлопья, пармезан, песто и яйцо. Добавить соль и перец по вкусу.
- Каждый кусочек кабачка обмакнуть в смесь из овсяных хлопьев.
- Выложить кабачки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока кабачки не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.
Для более насыщенного вкуса можно использовать песто домашнего приготовления. Также вместо пармезана можно взять другой твердый сыр по вкусу.
