Французская кухня славится своими изысканными кулинарными шедеврами, где каждый ингредиент играет важную роль. Одним из таких шедевров является рецепт «Анна» — картофель с богатым вкусом и неповторимым ароматом. Это блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Ингредиенты
* 1 кг картофеля сорта Анна * 100 г сливочного масла * 250 мл сливок * 1/2 луковицы * Соль, черный перец по вкусу * Зелень для украшения (петрушка, укроп)
Приготовление
| Калорийность | 350 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 60 минут |
- Картофель очистить и разрезать на дольки толщиной около 1 см.
- Лук мелко порубить. В кастрюле растопить сливочное масло, добавить лук и обжарить до золотистого цвета.
- Добавить картофель к луку, посолить и поперчить. Обжарить 5-7 минут.
- Залить сливками, довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить под крышкой до готовности картофеля (примерно 20-25 минут).
- Готовый картофель с соусом взбить погружным блендером до однородной консистенции.
- Подавать горячим, украсив свежей зеленью.
Картофель сорта Анна обладает особенным вкусом и мягкой текстурой. В этом рецепте он раскрывается во всей своей красе, превращаясь в элегантное и ароматное блюдо.
