Эти восхитительные конфеты «Рафаэлло» с маскарпоне и миндалем – это изысканное сочетание нежности, сладости и ореховой нотки. Их мягкая текстура тает во рту, оставляя после себя незабываемый вкус.
Ингредиенты
- 150 г маскарпоне
- 75 г сахара
- 50 г миндаля, молотый
- 2 ст. л. кокосовой стружки
- 1 ч. л. ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 300 ккал на 1 конфету |
| Порций | ~20 |
| Время приготовления | 30 минут + время застывания |
Приготовление
- В миске смешайте маскарпоне, сахар и ванильный экстракт до однородной массы.
- Добавьте молотый миндаль и кокосовую стружку, хорошо перемешайте.
- Сформируйте из смеси небольшие шарики (диаметром примерно 1-1,5 см).
- Положите конфеты на противень, застеленный пергаментом, и поставьте в холодильник на 2 часа, чтобы они застыли.
Важно: Для более кремовой текстуры можно использовать мягкий маскарпоне. Если смесь получилась слишком густой, добавьте немного сливок.
