Изысканные груши в коньяке – это прекрасный десерт, который удивит своей простотой и изысканностью вкуса. Мягкие, сладкие груши, пропитанные ароматом богатого коньяка, создают неповторимое сочетание, которое будет уместно на любом праздничном столе.
Ингредиенты
- 4 средних груши
- 1 стакан коньяка
- ½ стакана сахара
- ¼ стакана воды
- 2 палочки корицы
- 1 звездочка аниса
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут + 2 часа маринование |
Приготовление
- Подготовьте груши: вымойте, очистите от кожуры и сердцевины, порежьте каждую грушу на 4 части.
- В кастрюле смешайте коньяк, сахар, воду, корицу и анис. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и дайте закипеть в течение 5 минут.
- Добавьте груши в сироп, помешивая чтобы они были полностью покрыты.
- Накройте кастрюлю крышкой и тушите на слабом огне в течение 15-20 минут, пока груши не станут мягкими.
- Дайте грушам остыть в сиропе. Затем переложите их в порционные тарелки или салатник.
- Подавайте груши в теплом или холодном виде с мороженым, взбитыми сливками или ванильным соусом.
Для более насыщенного вкуса используйте старый коньяк. Вы можете добавить в сироп щепотку гвоздики или имбиря для дополнительной пикантности.
