Запеченный батат с яблоками – это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит как для легкого ужина, так и для праздничного стола. Нежная текстура батата сочетается с сладковато-кислым вкусом яблок, а приправа кардамона добавляет неповторимый аромат.
Ингредиенты
- 2 средних батата
- 2 яблока (лучше всего сорт «Гренни Смит»)
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1/2 чайной ложки кардамона
- Щепотка соли и черного перца
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Подготовка: Вымойте и очистите батат. Срежьте верхушку каждого корня и нарежьте поперек на дольки толщиной около 1 см. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте дольками.
- Смесь специй: В небольшой миске смешайте сливочное масло, кардамон, соль и перец.
- Запекание: Разогрейте духовку до 200°C. На противень выложите батат и яблоки, смажьте их смесью масла и специй.
- Время выпечки: Запекайте в течение 30-40 минут, или пока батат не станет мягким при протыкании вилкой.
Батат можно запекать с другими фруктами и ягодами, например, грушами, сливами или малиной. Для более насыщенного вкуса добавьте в начинку немного корицы или мускатного ореха.
