Итальянская заправка – это универсальное и ароматное дополнение к салатам, пасте, овощам и мясу. Ее простая рецептура позволяет быстро приготовить вкусный соус из свежих или маринованных ингредиентов.
Ингредиенты для итальянской заправки
- Оливковое масло
- Уксус (красный винный или бальзамический)
- Соль
- Перец черный молотый
- Чеснок (по желанию)
- Сушенные травы (орегано, базилик, тимьян)
| Калорийность | ~250 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | ~ 1-2 (в зависимости от количества) |
| Время приготовления | 5 минут |
Приготовление итальянской заправки
- В небольшом миске смешайте оливковое масло и уксус в соотношении 3:1.
- Добавьте соль, перец и измельченный чеснок по вкусу (если используете).
- Посыпьте сушеными травами.
- Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной заправки.
Итальянская заправка – это очень гибкое блюдо. Вы можете экспериментировать с пропорциями, добавлять другие специи и травы по вкусу, например, горчицу, паприку или розмарин. Заправку можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 3 дней.
