Испанский омлет — это вкусное и сытное блюдо, которое станет прекрасным вариантом как на завтрак, так и на ужин. Его простота в приготовлении не умаляет его вкусовых качеств. В этом рецепте мы добавим сладкие перцы для дополнительной пикантности и яркости вкуса.
Ингредиенты для испанского омлета со сладкими перцами
- 6 яиц
- 1 средний сладкий перец (красный, желтый или оранжевый)
- 50 мл молока
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и черный молотый перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление испанского омлета со сладкими перцами
- Подготовьте сладкий перец: очистите его от семян и нарезать небольшими кубиками.
- Измельчите чеснок.
- В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте перец с чесноком до мягкости.
- В миске взбейте яйца с молоком, солью и перцем.
- Вылейте яичную смесь в сковороду к овощам.
- Готовьте омлет на среднем огне, помешивая лопаткой, пока он не схватится.
- Переложите готовый омлет на тарелку и подавайте горячим.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в яичную смесь немного сыра. Омлет также прекрасно сочетается с различными соусами, например, аioli или пикантным томатным сосом.
