Этот рецепт испанского блюда Испанахи порадует вас своей простотой и насыщенным вкусом. Нежные листы шпината, тушеные с чесноком и маслом, подаются с ароматной парой кусочков хрустящего хлеба, окутанного кипятком. Это блюдо – настоящий гастрономический шедевр, который легко приготовить дома.
Ингредиенты для испанских Испанахи
- Шпинат свежий — 500 гр
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Хлеб белый — 4 ломтика
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление испанских Испанахи
- Хорошо промыть шпинат и обсушить его.
- Чеснок очистить и измельчить.
- В глубокой сковороде разогреть оливковое масло. Добавить чеснок и обжарить до золотистого цвета.
- Добавить шпинат в сковороду, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать и тушить под крышкой 5-7 минут, пока шпинат не станет мягким.
- Хлеб положить в глубокую миску и залить кипятком на 1 минуту. Затем достать хлеб из воды и выложить его на тарелки.
- Поставить порцию тушеного шпината поверх хлеба.
При приготовлении Испанахи важно не переваривать шпинат, иначе он потеряет свою яркость и хрустящую текстуру. Также можно добавить в блюдо немного красного перца чили для пикантности.
