Ирландские картофельные оладьи — это сытное и вкусное блюдо, которое часто подают в качестве закуски или гарнира. Картофельные оладьи имеют хрустящую корочку снаружи и нежную начинку внутри, а их вкус дополняют различные специи и травы.
Ингредиенты
- 1 кг картофеля
- 1 луковица
- 2 яйца
- 1/2 стакана муки
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
- растительное масло для жарки
| Калорийность | 300 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Картофель очистить, натереть на мелкой терке и отжать лишний сок.
- Лук мелко порубить.
- В большой миске смешать картофельную массу с луком, яйцами, мукой, солью и перцем.
- Разогреть растительное масло в сковороде.
- Ложкой выкладывать картофельную смесь на разогретую сковородку и жарить до золотистого цвета с обеих сторон.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в картофельную массу немного зелени, например, укропа или петрушки. Также для хрустящей корочки оладьи можно обвалять в панировочных сухарях перед жаркой.
