Иранский рис, также известный как чело, — это традиционное блюдо иранской кухни, которое отличается своим неповторимым вкусом и ароматом. Он является обязательным элементом многих иранских блюд и подается с мясными или овощными гарнирами. Благодаря своей простоте и универсальности рис готовится очень быстро, а мультиварка поможет вам получить идеальную текстуру и рассыпчатость.
Ингредиенты для Иранского риса
- 1 стакан длиннозернистого риса
- 2 стакана воды
- 1 чайная ложка соли
- 2 столовые ложки сливочного масла или растительного масла
- Зелень (кинза, петрушка) — для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~180 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 40-45 минут |
Приготовление Иранского риса в мультиварке
- Рис промыть под холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Оставить на 30 минут для набухания.
- В чашу мультиварки налить воду, добавить соль и сливочное масло (или растительное масло). Включить режим Плов или Рис.
- Когда вода закипит, высыпать рис в чашу мультиварки. Закрыть крышку.
- Готовить рис на протяжении всего заданного времени программы.
- После окончания готовки не открывать крышку сразу же, а дать рису настояться в тепле еще 10-15 минут.
- Аккуратно перемешать рис вилкой. Украсить зеленью (по желанию).
Иранский рис традиционно готовится с добавлением специй, таких как куркума и зира. Вы можете добавить их в воду для варки риса или засыпать поверх уже готового риса.
