Иорданская яичница с фаршем и брокколи

Запеканка из брокколи с творогом

Иорданская яичница с фаршем и брокколи – это вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. В этой статье мы разберемся, как приготовить это блюдо пошагово, а также узнаем о его калорийности и времени приготовления.

Ингредиенты

  • 500 г мясного фарша
  • 1 головка лука
  • 2 зубчика чеснока
  • 300 г брокколи
  • 8 яиц
  • соль и перец по вкусу
  • 2 ст.л. растительного масла
Калорийность: ≈ 400 ккал на порцию
Порций: 4
Время приготовления: 30 минут

Приготовление

  1. Начать с того, что нужно обжарить фарш на растительном масле до готовности.
  2. Добавить к фаршу мелко нарезанный лук и чеснок, тушить ещё 5 минут.
  3. Брокколи отварить в кипящей воде около 5 минут, затем остудить и добавить к фаршу.
  4. В отдельной миске взбить яйца с солью и перцем.
  5. Вылить яичную смесь на фарш с брокколи, равномерно распределить по всей поверхности.
  6. Накрыть сковороду крышкой и готовить на слабом огне 10-15 минут, пока яйца не застынут.

Используйте свежую брокколи для лучшего вкуса. Также можно добавить в яичницу другие овощи, например, болгарский перец или помидоры.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты