Ласси – это классический индийский охлаждающий напиток, который пользуется огромной популярностью как в Индии, так и за ее пределами. Это густой коктейль из йогурта, воды и специй, который может быть сладким или соленым, фруктовым или просто сливочным. Ласси – идеальный способ освежиться в жаркий день или дополнить любое индийское блюдо.
Ингредиенты для Ласси
- 1 стакан натурального йогурта
- ¾ стакана холодной воды
- 2 столовые ложки сахара (по вкусу)
- ½ чайной ложки кардамона (молотого или в зернах)
- Щепотка корицы
- Щепотка гвоздики
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 5 минут |
Приготовление Ласси
- В блендере смешайте йогурт, воду, сахар, кардамон, корицу и гвоздику.
- Взбивайте до получения гладкой консистенции в течение 30 секунд.
- Попробуйте ласси и добавьте больше сахара, если необходимо.
- Перелейте ласси в бокалы и подавайте охлажденным.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного тертого имбиря или кусочек свежего манго. Ласси также можно приготовить с другими специями, например, мускатным орехом или зирой.
