Райта — это популярное индийское блюдо, представляющее собой холодный салат, который отлично подходит в качестве закуски или гарнира. Его основа — сметана, смешанная с различными овощами и специями. Райта отличается яркими вкусами и освежающим эффектом, что делает его идеальным для жарких летних дней.
Ингредиенты для индийской райты
- 200 г жирной сметаны
- 1 средний огурец, мелко нарезанный
- 1 помидор, мелко нарезанный
- ½ пучка свежего укропа, измельченный
- ½ ч. л. черного перца
- ¼ ч. л. имбиря в порошке
- Соль по вкусу
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление индийской райты
- В глубокой миске смешать сметану, соль, черный перец и имбирь.
- Добавить к сметане нарезанный огурец, помидор и укроп.
- Хорошо перемешать все ингредиенты до однородной массы.
- Подавать райту сразу или хранить в холодильнике до 2 часов.
Для более яркого вкуса можно добавить в райту немного свежего лимона или лайма. Также, по вкусу, можно использовать другие специи, такие как красный перец или куркума.
