Имбирный хлеб – это ароматное и пряное лакомство, которое станет отличным дополнением к чаю или кофе. Его мягкая текстура, насыщенный вкус и сладковато-пряный аромат покорят каждого любителя домашней выпечки.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1/4 стакана сливочного масла, размягченного
- 1 яйцо
- 1/2 стакана меда
- 1 столовая ложка свежего имбиря, натертого
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/2 чайной ложки мускатного ореха
- 1/4 чайной ложки соли
| Калорийность | ~300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 12-16 |
| Время приготовления | 1 час (включая время охлаждения) |
Приготовление
- Разогреть духовку до 180°C. Смазать форму для хлеба маслом и присыпать мукой.
- В большой миске смешать сахар, сливочное масло, яйцо, мед. Перемешивать до однородной массы.
- Добавить имбирь, корицу, мускатный орех и соль. Тщательно перемешать.
- Постепенно всыпать муку, замешивая тесто ложкой или руками до образования мягкого и гладкого теста.
- Выложить тесто в подготовленную форму, распределив равномерно по дну и стенкам.
- Выпекать 50-60 минут, или пока деревянная шпажка, вставленная в центр хлеба, не выйдет чистой.
- Дать хлебу остыть в форме 10 минут, затем перевернуть на решетку для полного охлаждения.
Используйте свежий имбирь для наилучшего аромата и вкуса. Если у вас нет свежего имбиря, можно использовать молотый, но вкус будет немного отличаться. Хлеб лучше хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре.
