Имбирный чай по-вьетнамски, известный как “trà gừng”, – это ароматное и успокаивающее напиток, популярный во Вьетнаме. Он обладает противовоспалительными и иммуностимулирующими свойствами, а также прекрасно согревает в холодную погоду. Этот чай традиционно готовят из свежей имбиря, который придает ему яркий пряный вкус.
Ингредиенты
- 50 грамм свежего имбиря
- 2 литра воды
- 1 столовая ложка сахара (по вкусу)
- Лимон для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~ 30 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Очистите имбирь от кожуры и нарежьте его тонкими ломтиками.
- В кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте имбирные ломтики и уменьшите огонь.
- Варите на медленном огне в течение 10-15 минут, пока вода не приобретет светло-золотистый оттенок.
- Снимите кастрюлю с огня и процедите чай через сито.
- Добавьте сахар по вкусу и хорошо перемешайте.
- Разлейте горячий имбирный чай по чашкам и украсьте дольками лимона.
Вьетнамцы часто добавляют в имбирный чай немного свежего гвоздики или кардамона для усиления аромата. Также можно попробовать заменить сахар медом или кокосовым сахаром для более интересного вкуса.
