Имбирные вафли — это ароматное и хрустящее угощение, которое станет отличным дополнением к чаепитию или завтраку. Благодаря пряному вкусу имбиря они обладают особой изысканностью и способны согреть в холодный день.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка имбиря (молотого)
- 1/2 чайной ложки мускатного ореха
- 1/2 стакана сливочного масла, размягченного
- 3/4 стакана сахара
- 1 яйцо
- 1 стакан молока
| Калорийность | ~ 250 ккал на вафлю |
|---|---|
| Порций | 12-16 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль, имбирь и мускатный орех.
- В другой миске взбейте сливочное масло с сахаром до пышности. Добавьте яйцо и молоко, хорошенько перемешайте.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, мешая венчиком до однородного состояния. Не перебивайте тесто.
- Разогрейте вафельницу и смажьте ее маслом.
- Вылейте на разогретую поверхность около 1/4 стакана теста для каждой вафли. Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны, или до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто щепотку корицы или гвоздики. Вафли хранятся при комнатной температуре в течение 2-3 дней, завернутые в пищевую пленку.
