Эти имбирные печенья отличаются не только насыщенным вкусом пряностей, но и мягкой текстурой благодаря яблочному пюре. Они станут прекрасным дополнением к чаю или кофе, а также замечательным угощением для детей.
Ингредиенты для имбирных печений с яблочным пюре
- 1 стакан (200 г) муки;
- 1/2 чайной ложки соды;
- 1/4 чайной ложки соли;
- 1/2 чайной ложки мускатного ореха;
- 1 столовая ложка имбиря (молотого);
- 1/2 чашки (115 г) мягкого сливочного масла;
- 1/2 стакана (100 г) коричневого сахара;
- 1/4 стакана (60 мл) яблочного пюре;
| Калорийность | ~ 150 ккал на печенье |
|---|---|
| Порций | 18-20 шт. |
| Время приготовления | 30 мин + 10 мин остывания |
Приготовление имбирных печений с яблочным пюре
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В большой миске смешайте муку, соду, соль, мускатный орех и имбирь.
- В отдельной миске взбейте сливочное масло с коричневым сахаром до пышности.
- Добавьте яблочное пюре и продолжите взбивать.
- Постепенно введите сухие ингредиенты в жидкие, перемешивая лопаткой до образования теста.
- Скатайте тесто в шарики диаметром 2 см.
- Расположите печенья на противне, застеленном пергаментной бумагой, с расстоянием между ними.
- Выпекайте 10-12 минут, пока края не подрумянятся.
- Оставьте печенья остыть на противне в течение 10 минут, затем переложите их на решетку для полного остывания.
Для более насыщенного имбирного вкуса можно добавить еще немного молотого имбиря или использовать свежий имбирь, измельченный в кашу. Также вместо яблочного пюре можно использовать грушевое.
