Эти имбирные печенья — настоящий классический рецепт, который идеально дополнит любой уютный чаепитие. Их пряная и слегка острый вкус, хрустящая текстура и восхитительный аромат создадут незабываемую атмосферу тепла и комфорта. Приготовьте их вместе с домочадцами или подарите друзьям — они точно оценят этот вкусный подарок!
Ингредиенты для имбирных печенек
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 250 г муки
- 1 ч. л. соды
- 1 ч. л. молотой корицы
- 1 ч. л. имбиря в порошке
- ½ ч. л. мускатного ореха
- Щепотка соли
| Калорийность | ~400 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | ≈20 штук |
| Время приготовления | 30 минут (плюс время охлаждения теста) |
Приготовление имбирных печенек
- В миске взбейте сливочное масло с сахаром до получения светлой кремовой массы. Добавьте яйцо и хорошо перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку, соду, корицу, имбирь, мускатный орех и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к масляной смеси, постоянно помешивая лопаткой до образования теста.
- Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1-2 часа.
- Раскатайте охлажденное тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины 5-7 мм. Вырежьте печенья из теста формочками или ножом.
- Выложите печенья на противень, застеленный пекарской бумагой. Смажьте их взбитым яйцом (по желанию).
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 8-10 минут, пока края не подрумянятся.
- Дайте печеньям остыть на противне, а затем переложите их на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного имбирного вкуса можно использовать свежий имбирь и натереть его на мелкой терке. Печенья прекрасно хранятся в плотно закрытой коробке при комнатной температуре до 1 недели.
