Имбирно-яблочный джем — это удивительное сочетание вкуса и аромата, которое идеально подходит для уютных вечеров. Мягкие яблоки с ярким имбирем создают неповторимый вкус, который понравится всем сладкоежкам.
Ингредиенты
- Яблоки (лучше кислых сортов) — 1 кг
- Сахар — 500 г
- Вода — 1/2 стакана
- Имбирь свежий — 2 столовые ложки, тертый
- Лимонный сок — 1 столовая ложка
| Калорийность | ≈ 150 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | ≈ 6 |
| Время приготовления | ≈ 1 час 30 мин. |
Приготовление
- Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками.
- В кастрюле смешать воду, сахар, имбирь и довести до кипения.
- Добавить яблоки в сироп и варить на медленном огне около 45 минут, помешивая время от времени.
- Добавить лимонный сок и варить еще 15 минут, пока джем не загустеет.
- Готовый джем разлить по стерилизованным банкам, плотно закрыть крышками и укупорить.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в джем немного корицы или гвоздики. Хранить имбирно-яблочный джем в прохладном месте, в темной посуде.
