Икра из чесночных стрелок — это оригинальное и вкусное блюдо, которое можно приготовить в любое время года. Она обладает пикантным вкусом и нежной текстурой, прекрасно подходит к хлебу, макаронам и другим гарнирам.
Ингредиенты для икры из чесночных стрелок
- Чесночные стрелки — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Специи (паприка, сушеный укроп) — по вкусу
| Калорийность | 30 ккал на 100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление икры из чесночных стрелок
- Чесночные стрелки промыть, удалить утолщение с основания и мелко нарезать. Лук очистить и мелко порубить.
- В сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и обжарить до золотистого цвета (5 минут).
- Добавить чесночные стрелки к луку и продолжать жарить еще 10-15 минут, помешивая, пока они не станут мягкими.
- Уменьшить огонь, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу и тушить под крышкой еще 5 минут.
- Готовую икру из чесночных стрелок выложить в глубокую миску, остудить и можно подавать.
Икра из чесночных стрелок получается более ароматной, если добавить немного свежей зелени (укроп или петрушка) перед подачей. Ее можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней.
