Икра черная на ледяных палочках из сельдерея

Икра черная на ледяных палочках из сельдерея — это изысканное и легкое блюдо, которое идеально подходит для праздничного стола или как оригинальная закуска. Мягкая, нежная икра черной икры подчеркивается хрустящей свежестью сельдерейных палочек, а холодная подача создает ощущение прохлады и легкости.

Ингредиенты

  • 200 г икры черной
  • 1 пучок свежего сельдерея
  • 50 мл сметаны (по желанию)
  • 1 ст. л. рубленых укропных веточек
  • Соль и черный перец по вкусу
Калорийность ~200 ккал на 100 г
Порций 4-6
Время приготовления 15 минут

Приготовление

  1. Сельдерей тщательно промыть, обсушить и нарезать тонкими палочками.
  2. В небольшой миске смешать икру черную с солью, перцем по вкусу и сметаной (по желанию). Добавить рубленый укроп.
  3. На блюде красиво выложить ледяные палочки из сельдерея. Поверх каждой палочки нанести немного икорной смеси.

Для более пикантного вкуса можно добавить в икру черную щепотку красного перца или капельку лимонного сока. Икра черная должна быть охлажденной, а сельдерей свежим и хрустящим.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты