Икра черная на ледяных палочках из сельдерея — это изысканное и легкое блюдо, которое идеально подходит для праздничного стола или как оригинальная закуска. Мягкая, нежная икра черной икры подчеркивается хрустящей свежестью сельдерейных палочек, а холодная подача создает ощущение прохлады и легкости.
Ингредиенты
- 200 г икры черной
- 1 пучок свежего сельдерея
- 50 мл сметаны (по желанию)
- 1 ст. л. рубленых укропных веточек
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Сельдерей тщательно промыть, обсушить и нарезать тонкими палочками.
- В небольшой миске смешать икру черную с солью, перцем по вкусу и сметаной (по желанию). Добавить рубленый укроп.
- На блюде красиво выложить ледяные палочки из сельдерея. Поверх каждой палочки нанести немного икорной смеси.
Для более пикантного вкуса можно добавить в икру черную щепотку красного перца или капельку лимонного сока. Икра черная должна быть охлажденной, а сельдерей свежим и хрустящим.
