Иерусалимская кодафа с творогом

Сочники с творогом

Иерусалимская кодафа — это традиционное блюдо восточной кухни, которое представляет собой запеканку из лаваша с творогом и сладкими начинками. Она славится своим нежным вкусом, хрустящей корочкой и невероятно аппетитным видом.

Ингредиенты для Иерусалимской кодафы с творогом

  • Лаваш тонкий — 6 листов
  • Творог — 500 г
  • Сахар — 100 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Ванильный сахар — 1 пакетик
  • Растопленное сливочное масло — для смазывания
  • Изюм, курага (по желанию)
Калорийность 350-400 ккал
Порций 6-8
Время приготовления 30 минут

Приготовление Иерусалимской кодафы с творогом

  1. Творог смешать с сахаром, яйцами и ванильным сахаром до получения однородной массы.
  2. Если желаете, добавить изюм или курагу в творожную массу.
  3. Каждый лист лаваша смазать небольшим количеством растопленного сливочного масла.
  4. Сложить лаваш пополам, а затем еще раз пополам, чтобы получился квадрат.
  5. На одну сторону квадрата лаваша выложить часть творожной массы.
  6. Завернуть лаваш конвертом и уложить в форму для выпечки.
  7. Повторить шаги 5-6 с оставшимся лавашем и творожной массой.
  8. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока кодафа не зарумянится.

Используйте свежий мягкий творог для лучшего вкуса. Лаваш можно заменить фокаччей или питой, если хотите разнообразить рецепт. Подавайте кодафу теплым с чаем или кофе.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты